Innovativer Managementansatz
geleitet von den UN-Nachhaltigkeitszielen
Innovativer Managementansatz geleitet von den UN-Nachhaltigkeitszielen
Nachhaltigkeit ist heute ein unabdingbarer Transformationsprozess für das Gastgewerbe; nicht zuletzt um resilienter zu werden und damit betrieblichen Herausforderungen wie die Personalsicherung oder der Energieunsicherheit entgegenzusteuern.
In den Betrieben erfordert Nachhaltigkeit einen dynamischen Prozess, der ein verantwortungsvolles, ressourcenbewahrendes und vorausschauendes Handeln beinhaltet. Als Leitprinzip müssen die drei Dimensionen der Nachhaltigkeit – Ökologie, Ökonomie und Soziales – unternehmerisch in Einklang gebracht werden. Definierte Projekte und Maßnahmen werden selbst erarbeitet, gesteuert, evaluiert und kommuniziert.
Zukunftssichernd ist Nachhaltigkeit, wenn es als „gelebtes Konzept“ von allen Mitarbeitenden verstanden wird und als eigenverantwortliches Handeln verinnerlicht ist. Die Betriebsführung und -organisation hat die Verantwortung dafür, dass Nachhaltigkeit alle Bereiche des Unternehmens berücksichtigt, strategisch und operativ verankert wird sowie abteilungsübergreifend im Betrieb implementiert und intrinsisch motiviert ist.
Die Vereinten Nationen haben 2015 mit der Agenda 2030 globale Ziele für eine nachhaltige Entwicklung festgelegt. Diese wurden als 17 Sustainable Development Goals (SDGs) in den öffentlichen Diskurs von Politik, Wissenschaft und Wirtschaft eingeführt. Als global geltende Ziele stehen sie für den Transformationsprozess zu einer nachhaltiger Gesellschaft.
Die initiative360 stellt die 17 SDGs in den Mittelpunkt ihrer Aktivitäten und Maßnahmen und transferiert diese auf die Handlungsfelder des Gastgewerbes. Hierfür hat die initiative360 mit wissenschaftlicher Begleitung eine fundierte Systematik erarbeitet.
Beispielhaft seien hier acht UN-Nachhaltigkeitsziele vorgestellt, die besonders relevant für einen zukunftsfähigen Tourismus sind.